Baeckerei-Neulinger https://baeckerei-neulinger.de Traditionelles-Bio-Backhandwerk-in-München Fri, 16 Feb 2024 12:29:23 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.3 https://baeckerei-neulinger.de/wp-content/uploads/2019/10/cropped-favicon-1-32x32.png Baeckerei-Neulinger https://baeckerei-neulinger.de 32 32 Kooperation mit der Caritas: Lebensmittel retten & Gutes tun. https://baeckerei-neulinger.de/kooperation-mit-der-caritas-lebensmittel-retten-gutes-tun/ Thu, 08 Feb 2024 19:38:11 +0000 https://baeckerei-neulinger.de/?p=7851

Wir sind Teil des Projektes TauschGut der Caritas München und spenden unsere nicht verkauften Brote und Semmeln, um anderen zu helfen. Nachhaltigkeit ist für unserem Betrieb ein sehr wichtiges Thema und für Ludwig Neulinger eine Herzensangelegenheit. Seit Jahren engagiert er sich bei diversen sozialen Projekten, unterstützt, fördert und spendet, um Menschen zu helfen. So unterstützen wir beispielsweise auch die Münchner Tafel mit Lebensmittelspenden. 

Über das Projekt „TauschGut“
Im Sinne der Nachhaltigkeit und der sozialen Gerechtigkeit, will die Caritas mit dem Projekt „TauschGut“ im Erzbistum München und Freising der Lebensmitteilverschwendung entgegenwirken. Ziel ist es, Lebensmittel zu retten und an die weiterzugeben, die sie dringend benötigen. Derzeit werden im gesamten Stadtgebiet München TauschGut-Kühlschränke aufgebaut, die es noch einfacher machen sollen Lebensmittel zu spenden und mit anderen zu teilen. Von der Stadtsparkasse München hat das Projekt die Auszeichnung „Zukunftsheld*innen“ erhalten. Unsere Kooperation mit der Caritas besteht bereits seit mehreren Monaten. Es werden Brote, Semmeln und süße Backwaren gespendet, die am nächsten Tag nicht mehr in den Verkauf können.

Drehaufnahmen mit münchen.tv
Ganz aktuell war Ludwig Neulinger am 8. Februar von der Caritas zum Dreh mit münchen.tv eingeladen, als eines der Unternehmen, die Lebensmittel für das Projekt TauschGut spenden. Schaut gerne rein!

TV-Tipp – Ausstrahlung der Beiträge:

  • Freitag, 9. Februar 2024 um 18, 19 und 21 Uhr: Erwähnung in den Nachrichten „München heute“
  • Mittwoch, 21. Februar 2024 um 18.45 Uhr: 3-minütige Sendung auf „Unser München“
]]>
Krapfenzeit beim Neulinger https://baeckerei-neulinger.de/krapfenzeit/ Thu, 08 Feb 2024 08:48:33 +0000 https://baeckerei-neulinger.de/?p=7768

Wir starten wieder in die Krapfensaison. Dabei sind unsere Krapfen etwas ganz besonderes: Sie bestehen ausschließlich aus Weizenmehl, Butter, Eier, Milch, Zucker, Hefe, Salz. Wir verzichten komplett auf (synthetische) Emulgatoren, die bei konventionellen Krapfen für Volumen und Gärstabilität sorgen. Und das  Teiggewicht liegt bei unseren Krapfen bei 80g pro Stück. Konventionelle Krapfen bringen dagegen oft nur 40g auf die Waage. 

Unsere Krapfen gibt es aktuell in den Sorten:

  • Aprikose
  • Pflaumenmus-Mohn
  • Vanille
  • Himbeere
  • Schoko
  • Kirsch-Zimt
  • Kokos-Tropic

Ob klassisch mit Marmelade oder doch mit Creme, frisch schmecken sie am besten. Einfach vorbeikommen und probieren – es lohnt sich!

]]>
Aktuelle Wochenkarte – auch zum Mitnehmen! https://baeckerei-neulinger.de/wochenkarte/ Wed, 10 Jan 2024 09:10:22 +0000 http://test.baeckerei-neulinger.de/?p=2194
In unseren Läden bieten wir an den Werktagen einen täglich wechselnden Mittagstisch an – gerne auch zum Mitnehmen! Immer frisch zubereitet und in Bio-Qualität. 

Hier geht es zu unserer Wochenkarte:

]]>
Unsere Breznbackkurse https://baeckerei-neulinger.de/unsere-breznbackkurse/ Mon, 01 Jan 2024 12:48:59 +0000 https://baeckerei-neulinger.de/?p=7122

Bei unseren Backkursen führt Sie der Chef persönlich, Bäckermeister Ludwig Neulinger, durch die einzelnen Schritte des Breznbackens. In der großzügigen Backstube in der Gotzinger Straße 48 lernen Sie das Basis-Rezept, probieren dieses selbst aus und drehen die Brezn. Zudem erhalten sie nützliche Tipps, wie das Backwerk perfekt gelingt.

Die nächsten Termine für unsere Breznbackkurse sind:

  • Freitag, 12. Januar 2024 um 14.30 Uhr – AUSGEBUCHT: alle Plätze vergeben
  • Freitag, 23. Februar 2024 um 14. 30 Uhr – AUSGEBUCHT: alle Plätze vergeben
  • Freitag, 19. April 2024 um 14.30 Uhr – AUSGEBUCHT: alle Plätze vergeben

Dauer: 1,5 Stunde
Teilnehmerzahl: mindestens 10 Personen bis maximal 12 Personen
Verpflegung: Verkostung der frischen Brezen inkl. Butter
Kosten: 30,- Euro pro Person

Anmeldung bitte per E-Mail unter bestellungen@baeckerei-neulinger.de.
Sie erhalten von uns eine Anmeldebestätigung per E-Mail, in der Sie auch unsere Kontodaten finden zur Vorabüberweisung der Teilnahmegebühr.
Eine große Bitte: Wir führen keine Warteliste. Bitte sehen Sie daher von Anfragen ab, wenn die Kurse ausgebucht sind. Wir veröffentlichen die neuen Termine hier, sobald diese bekannt sind.

Bei weiteren Fragen wenden Sie sich gerne direkt an uns per E-Mail.

 

]]>
Vorbestellen für Weihnachten und Silvester https://baeckerei-neulinger.de/vorbestellen-fuer-weihnachten-und-silvester/ Fri, 08 Dec 2023 19:35:44 +0000 https://baeckerei-neulinger.de/?p=7724

Jetzt schon an die Feiertage denken! Bis Donnerstag, 21. Dezember nehmen wir Ihre Vorbestellungen für Weihnachten uns Silvester an. Den Bestellzettel können Sie sich hier direkt herrunterladen und ausdrucken oder ab Montag in unseren Filialen mitnehmen. Dieses Jahr gibt es eine Besonderheit zu beachten: Wir gehen in die Weihnachtspause und haben vom 25. – 29. Dezember geschlossen.

Vorbestellen für Weihnachten und Silvester
Gerne nehmen wir Ihre Vorbestellungen für die Feiertage entgegen. Einfach den Bestellzettel ausfüllen und im Laden abgeben. Die Bestellungen können entweder per Vorkasse bezahlt werden (Ihre Ware steht fertig verpackt bereit. Direkte Abholung ohne Wartezeit) oder Sie bezahlen bei Abholung (Ihre Bestellung steht fertig verpackt bereit. Abholung und Bezahlung an der normalen Kasse).

Die Abgabe der Bestellzettel ist bis Donnerstag, 21.12.2023 möglich

 Öffnungszeiten an Weihnachten und Silvester

  • Weihnachtspause: 25. bis 29.12.2023 – geschlossen
  • Neujahr, 01.01.2023 – geschlossen
Samstag, 23.12./30.12. Sonntag, 24.12./31.12.
Adelzreiterstr. 21 07.00 – 13.00 Uhr 08.00 – 13.00 Uhr
Gotzinger Str. 48 06.30 – 18.00 Uhr 06.30 – 13.00 Uhr
Cafè geschlossen
Wörthstr. 17 06.45 – 18.00 Uhr 07.00 – 12.00 Uhr
Volkartstr. 11 06.30 – 13.00 Uhr 06.30 – 13.00 Uhr
Volkartstr. 48 06.30 – 12.00 Uhr 08.00 – 11.00 Uhr
Cafè geschlossen

Das Team der Bäckerei Neulinger wünscht frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr!

]]>
Lebkuchen, Plätzchen und mehr https://baeckerei-neulinger.de/lebkuchen-plaetzchen-und-mehr/ Fri, 17 Nov 2023 21:30:17 +0000 https://baeckerei-neulinger.de/?p=7677

Es weihnachtet in der Backstube. Lebkuchen, Plätzchen, Stollen und vieles mehr gibt es seit kurzem im Verkauf. Für alle, die zu weit weg wohnen: Wir verschicken unsere Ware gerne auch per Post. Einfach eine kurze Anfrage per E-Mail senden, wir kümmern uns um alles weitere.

Wir freuen uns über Ihre Bestellung per E-Mail an bestellungen@baeckerei-neulinger.de.

]]>
Hoffest im Advent, 2. & 3. Dezember https://baeckerei-neulinger.de/hoffest-im-advent-2-3-dezember/ Fri, 10 Nov 2023 15:26:30 +0000 https://baeckerei-neulinger.de/?p=7691

Das Landwirtschaftsministerium lädt am ersten Adventwochenende zu einem Christkindlmarkt der etwas anderen Art ein: Das „Hoffest im Advent“ bietet neben dem Genussmarkt auch Handwerk und Erlebnisstände. Die Bäckerei Neulinger ist mit einem eigenen Stand im Innenhof vertreten, an dem wir eine Auswahl unseres Brotsortiments anbieten.

Das Hoffest findet an zwei Tagen statt: am Samstag, den 2. Dezember von 11 bis 19 Uhr und am Sonntag, den 3. Dezember von 11 bis 18 Uhr.

Die Besucher erwartet ein abwechslungsreiches Programm: Weidenflechter, Schnitzer, Drechsler und Filzer präsentieren ihr traditionelles Handwerk. Für Kinder gibt es viele Mitmach- und Bastelaktionen. Sie können sich weihnachtlich schminken lassen, beim Basteln kreativ sein oder sich als Tierspuren-Detektiv ausprobieren. Auf dem Genussmarkt im Schmuckhof bieten Direktvermarkter aus Bayern leckere regionale Delikatessen an – vom Zwetschgenglühwein über Käsespätzle bis hin zu Wildbratwürsten. Für weihnachtliche Stimmung sorgen die „FegerSpezies“ aus Marzling.

Alle Infos zum Hoffest und den Ausstellern finden Sie hier: Hoffest im Advent
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

]]>
Glutenfreies Brot https://baeckerei-neulinger.de/glutenfreies-brot/ Thu, 12 Oct 2023 19:29:52 +0000 https://baeckerei-neulinger.de/?p=7609

Auf der Suche nach frisch gebackenem glutenfreiem Brot – in Ihrer Nähe? Wir bieten neben unseren Bio-Broten aus der hauseigenen Backstube in allen Läden glutenfreies Brot von unserem Partner, der Bäckerei „echt jetzt“ an.

Die Brote werden verpackt angeliefert und auch nur im Ganzen verkauft, so bleiben sie geschützt vor glutenhaltigem Mehlstaub. Wir erhalten 2x pro Woche eine Lieferung mit frischen glutenfreien Broten (Montag und Donnerstag), jeweils mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum von 4-5 Tagen.

Ihre Vorbestellungen für die Brote von echt jetzt nehmen wir gerne an:

  • Montag bis 9.30 Uhr für Donnerstag
  • Donnerstag bis 9:30 Uhr für Montag

Folgende Sorten haben wir im Angebot:

Bio-Krustenbrot - echt jetzt Glutenfreies Korn an Korn Bio-Brot - echt jetzt Glutenfreies Bio Kürbis-Hanfsamenbrot - echt jetzt
Bio-Krustenbrot Sesam-Honig
Bio-Brot
Korn an Korn
Bio-Brot
Bio-Kürnabisbrot
Ein Bio-Bauernbrot mit richtig schöner Kruste, super-saftiger, datschiger Krume und kräftigem Sauerteig. Ein mildes Bio-Sauerteigbrot auf Reismehl-Basis verfeinert mit Honig.  Bio-Vollkornbrot voller Körner, Samen und Saaten. Kastenbrot mit vielen gesunden Kürbiskernen und Hanfsamen an.
600 g, 6,90 € 600 g, 7,40 € 600g, 5,90 € 650g, 7,70 €

 

Weitere Informationen zu unserem Partner echt jetzt finden Sie hier.

 

]]>
Die Bäckerei Neulinger auf dem Käse-Genussmarkt https://baeckerei-neulinger.de/die-baeckerei-neulinger-auf-dem-kaese-genussmarkt/ Mon, 25 Sep 2023 08:11:18 +0000 https://baeckerei-neulinger.de/?p=7581

Am Sonntag, 24.09.2023, hat im Landwirtschaftsministerium am Odeonsplatz der Käse-Genussmarkt „Genuss Schätze Bayern“ stattgefunden. Die Besucher konnten verschiedene bayerische Käsespezialitäten aus kleinen, regionalen Käsereien entdecken und probieren. Zudem wurden die Gewinner des diesjährigen Wettbewerbs „Bayerische Käseschätze 2023“ von Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber geehrt.

Die Bäckerei Neulinger war mit einer Auswahl ihres Brotsortiments und einem eigenen Stand im Innenhof vertreten. Zahlreiche Besucher haben sich bei uns informiert und unsere Biobrote probiert. In unserer hauseigenen Bäckerei arbeiten wir ausschließlich mit Bio-Zutaten, traditionellen Rezepten und verzichten auf Zusatzstoffe und Backmischungen. 

Beim Hofrundgang besuchte Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber unseren Stand. Dabei sind die zwei schönen Fotos weiter unten entstanden. Besonderen Eindruck haben bei den Besuchern unsere Brotlaibe gemacht, die wir mit verschiedenen Motiven herstellen. Die Variante mit Salz wird gerne zum Einzug geschenkt (Bild rechts). Bei Interesse rufen Sie uns gerne an oder schreiben eine Mail an bestellungen@baeckerei-neulinger.de

Kontakt
Bäckerei Neulinger
Gotzinger Straße 48, 81371 München
Tel. 089 437800-60
E-Mail schreiben

 

Bild links (v.l.n.r.): Bio-Königin Raphaela I., Michaela Kaniber, Arada Entenmann, Manuela Götzer
Bild rechts (v.l.n.r.): Michaela Kaniber und Ludwig Neulinger
Bildnachweis: Hauke Seyfarth/StMELF

]]>
Aktion zur Einschulung https://baeckerei-neulinger.de/aktion-zur-einschulung/ Mon, 11 Sep 2023 07:52:23 +0000 https://baeckerei-neulinger.de/?p=7531

Für alle Erstklässler gibt es zum Schulstart eine kleine Überraschung in unseren Filialen. Kommt einfach mit Eurer Schultüte am Dienstag, 12.09.2023, bei uns vorbei und holt euch die süße Überraschung bei uns ab. Wir freuen uns schon auf Euch!

Wir wünschen allen einen tollen Schulanfang und einen guten Start ind das neue und zugleich erste Schuljahr!

]]>