bäcker | Baeckerei-Neulinger

Herzlichen Glückwunsch zur bestandenen Gesellenprüfung

Sabine Mayr — Mon, 17 Mar 2025 13:24:59 +0000

Wir gratulieren unseren beiden frisch gebackenen Bäcker-Gesellinnen Veronika Stark und Miriam Fögler von Herzen zur bestandenen Gesellenprüfung! Mit viel Fleiß, Leidenschaft und echtem handwerklichen Können haben sie am 23. Januar ihre Prüfung abgelegt – und das mit herausragenden Ergebnissen!

Besonders stolz sind wir darauf, dass die beiden mit Abstand zu den Besten gehören. In der praktischen Prüfung haben sie kreativ und mit einem Gespür für das Handwerk alle Produkte in bester traditioneller Handarbeit und mit biologischen Zutaten gefertigt. Veronika setzt ihren Weg fort und besucht die Meisterschule. Miriam sammelt zunächst Praxiserfahrung und plant dann die Meisterprüfung. Wir wünschen beiden dafür viel Erfolg.

Ein herzliches Dankeschön an unser gesamtes Team, das die beiden auf diesem Weg begleitet hat. Und natürlich: Glückwunsch an unsere neuen Gesellinnen! Wir freuen uns sehr für Euch!

Bilder: Foto von Ludwig Neulinger (Mitte) mit den beiden Gesellinnen Miriam Fögler (links) und Veronika Stark (rechts) sowie Eindrücke der Prüfungsstücke aus der praktischen Gesellenprüfung.

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Lebkuchen, Plätzchen & mehr – auch zum Bestellen

Sabine Mayr — Sun, 17 Nov 2024 14:18:54 +0000

In unserer Backstube duftet es wieder nach Zimt, Kardamon und Nelken – jedes Jahr eine ganz besondere Zeit! Mit ausgewählten Zutaten, nach traditionellen Rezepten und in liebevoller Handarbeit fertigen unsere KonditorInnen derzeit Lebkuchen, Stollen, Früchtebrot und feine Weihnachtsplätzchen für den Verkauf.

Weihnachtsfreude nach Hause bestellen
Gerne versenden wir ausgewählte Artikel aus unserem Weihnachtssortiments direkt zu Ihnen nach Hause. Überraschen Sie Ihre Lieben oder auch Ihre Kunden und Mitarbeiter zu Weihnachten mit handgefertigten Produkten aus unserem Weihnachtssortiment! Unser handgemachtes und hochwertiges, liebevoll verpacktes Weihnachtsgebäck – vom klassischen Lebkuchen (als Einzelstück oder im 4er/5er Pack) über Plätzchenteller, Früchtebrot bis zum Butterstollen – bietet einen ganz besonderen Genussmoment zur Weihnachtszeit.

Bestellung bitte per E-Mail an bestellungen@baeckerei-neulinger.de. Wir beraten Sie gerne!

Hier finden Sie unser Sortimten für den Versand inklusive Preise & Konditionen als PDF zum Download:

Weihnachtssortiment 2024 für den Versand (PDF)

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Brotmarkt 2024

Sabine Mayr — Mon, 10 Jun 2024 12:50:01 +0000

Wir waren in der vergangenen Woche Teil des 6. Münchener Brotmarktes in der Neuhauser Straße (4. – 8. Juni 2024). Viele PassantInnen nutzten neben dem Einkauf die Gelegenheit, um an den Ständen Halt zu machen und die verschiedenen Brot-Spezialitäten zu testen. Insgesamt präsentieren sich 14 verschiedene Handwerksbäckereien der Bäcker-Innung München, Landsberg und Erding.

An unserem Stand war viel los und wir haben uns über das große Interesse an unseren mehr als 20 Brotsorten sehr gefreut. Am Stand hatten wir die verschiedensten Brote dabei: vom klassischen Laib Niederbayerisches mit oder ohne Gewürze, über unser neues Dinkel-Vollkornbrot bis hin zum Pain Hulot Olive aus dem Holzofen. Nicht fehlen durfte natürlich das „Genetzte“, das bei unseren KundInnen sehr beliebt ist – ein Weizenmischbrot mit rescher Kruste und weichem Kern, das sehr lange frisch bleibt.

Bäckermeister Ludwig Neulinger war immer wieder auch persönlich vor Ort und im Gespräch mit den KundInnen. Ein besonderes Highlight: das alte Lieferradl seines Vaters, das seit 1950 im Einsatz ist, und mit dem heute noch auf kurzen Strecken ausgeliefert wird.

Unser Fazit: Es hat Spaß gemacht und wir freuen uns schon auf nächstes Jahr!

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Quellenangabe Bildmaterial: Münchner Merkur tz

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Die Bäckerei Neulinger auf dem Käse-Genussmarkt

Neulinger — Mon, 25 Sep 2023 08:11:18 +0000

Am Sonntag, 24.09.2023, hat im Landwirtschaftsministerium am Odeonsplatz der Käse-Genussmarkt „Genuss Schätze Bayern“ stattgefunden. Die Besucher konnten verschiedene bayerische Käsespezialitäten aus kleinen, regionalen Käsereien entdecken und probieren. Zudem wurden die Gewinner des diesjährigen Wettbewerbs „Bayerische Käseschätze 2023“ von Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber geehrt.

Die Bäckerei Neulinger war mit einer Auswahl ihres Brotsortiments und einem eigenen Stand im Innenhof vertreten. Zahlreiche Besucher haben sich bei uns informiert und unsere Biobrote probiert. In unserer hauseigenen Bäckerei arbeiten wir ausschließlich mit Bio-Zutaten, traditionellen Rezepten und verzichten auf Zusatzstoffe und Backmischungen.

Beim Hofrundgang besuchte Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber unseren Stand. Dabei sind die zwei schönen Fotos weiter unten entstanden. Besonderen Eindruck haben bei den Besuchern unsere Brotlaibe gemacht, die wir mit verschiedenen Motiven herstellen. Die Variante mit Salz wird gerne zum Einzug geschenkt (Bild rechts). Bei Interesse rufen Sie uns gerne an oder schreiben eine Mail an bestellungen@baeckerei-neulinger.de

Kontakt
Bäckerei Neulinger
Gotzinger Straße 48, 81371 München
Tel. 089 437800-60
E-Mail schreiben

Bild links (v.l.n.r.): Bio-Königin Raphaela I., Michaela Kaniber, Arada Entenmann, Manuela Götzer
Bild rechts (v.l.n.r.): Michaela Kaniber und Ludwig Neulinger
Bildnachweis: Hauke Seyfarth/StMELF

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Danke für eure Unterstützung bei unserer Spendenaktion!

Neulinger — Fri, 22 Jul 2022 11:59:30 +0000

Wir sagen Danke, für eure Unterstützung bei unserer Spendenaktion für die Geflüchteten und die Menschen in der Ukraine! Ingesamt habt ihr 2.155 „Ukrainer“ gekauft und wir konnten einen Gesamtbetrag von 6.715,- EUR auf das Spendenkonto „Solidarität Ukraine“ der Landeshauptstadt München überweisen, auch dank einer großzügigen Einzelspende von 250,- EUR. Danke!

Für alle, die die Aktion der Landeshauptstadt München weiter unterstützen möchtet, haben wir hier die Daten zusammengestellt:

Spendenkonto
Stadtsparkasse München
IBAN DE86 7015 0000 0000 2030 00
Verwendungszweck „Solidarität Ukraine“

Weitere Informationen: stadt.muenchen.de/infos/ukraine

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BR-Beitrag: Bäckerlehrling mit 56

Neulinger — Sun, 22 May 2022 12:20:51 +0000

Martin Albert ist ein besonderer Bäckerlehrling: Mit 56 Jahren hat der ehemalige Braumeister den Neuanfang gewagt und sich für eine Lehre bei der Bäckerei Neulinger in München entschieden. Der Bayerische Rundfunk hat ihn bei uns in der Backstube und bei den Vorbereitungen zur Zwischenprüfung begleitet. Ein toller Beitrag, den wir mit euch teilen wollen.

Übrigens: Mittlerweile sind die Ergebnisse der Zwischenprüfung bekannt. Martin hat diese mit Bravour gemeistert, genauso wie seine Kollegin Kathrin. Herzlichen Glückwunsch vom gesamten Team der Bäckerei Neulinger zur bestanden Zwischenprüfung! Wir freuen uns mit euch!

Hier geht es zum Beitrag:

Bäckerlehrling mit 56 : Martin Albert wagt den Neuanfang (br.de)

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Bäckerei Neulinger auf dem 4. Münchner Brotmarkt

Neulinger — Sat, 14 May 2022 09:59:10 +0000

Besuchen Sie uns vom 18. – 21. Mai 2022 auf dem Brotmarkt am Viktualienmarkt. Insgesamt 12 Münchner Handwerksbäckereien sind dieses Jahr mit dabei und laden ein zum Probieren der großen Brotvielfalt.

Die Bäckerei Neulinger ist bereits das 2. Mal vertreten – zuletzt hat der Brotmarkt 2019 stattgefunden. Mit dabei haben wir eine Auswahl unserer 26 Brotsorten: Genetztes, Lucki (Holzofenbrot), Saatenbrot, Nussbrot u.v.m.
Neben unseren „Klassikern“ gibt es in unseren Läden täglich wechselnde Brotsorten, von denen wir auch einige mitbringen: Brot-Wochenplan.

Alle Infos zum Brotmarkt, den Ständen und dem Backbus finden Sie hier: www.brotmarkt.com
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

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Spenden für die Ukraine

Neulinger — Wed, 23 Mar 2022 13:20:18 +0000

Seit kurzem gibt es in all unseren Filialen die „Ukrainer“. Den gesamten Betrag aus dem Verkauf spenden wir an die Landeshauptstadt München für das Projekt „Solidarität Ukraine“. Lassen Sie uns gemeinsam helfen!

Unsere Ukrainer bestehen aus Mehl, Butter, Zucker, Milch, Backpulver und Ei und sind zum Preis von € 3,00 in unseren Filialen erhältlich.

Bei Fragen zu der Aktion wenden Sie sich jederzeit gerne an unsere Mitarbeiter oder das Büro unter info@baeckerei-neulinger.de oder 089 76773733.

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Krapfen kaufen & Gutes tun!

Neulinger — Mon, 31 Jan 2022 10:37:05 +0000

Die süßen Clownies mit Himbeerfüllung gibt es ab heute wieder in allen Filialen der Bäckerei Neulinger. Ein Teil des Erlöses geht als direkte Spende an die KlinikClowns.

2021 haben wir das erste Mal die KlinikClowns mit dem Verkauf unserer liebevoll gestalteten Clown-Krapfen unterstützt. Von jedem verkauften Krapfen gehen 20 ct des Erlöses an die KlinikClowns. Die Aktion liegt uns sehr am Herzen – unterstützen auch Sie die KlinikClowns und machen Sie mit!

Kranken Menschen ein Lachen schenken – das ist seit 24 Jahren die Aufgabe der KlinikClowns. Sie sind in ganz Bayern in gut 100 Kliniken, Seniorenheimen und Einrichtungen für Menschen mit Behinderung sowie Hospizen tätig. In den vergangenen zwei Jahrzehnten konnten die KlinikClowns in 33.018 „Visiten“ über 1.155.613 Menschen erreichen und ihnen Freude und Erleichterung ihrer Situation bringen. Die Einsätze werden durch Spenden finanziert.

Schenken auch Sie mit Ihrer Spende ein Lachen!
Spendenkonto KlinikClowns e.V.: DE94 7016 9614 0000 0459 00

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Videodreh mit Gregg Wallace

Neulinger — Mon, 09 Aug 2021 11:36:15 +0000

Der britische Schriftsteller und Fernsehmoderator Gregg Wallace hat ein Wochenende in München verbracht und sich bei uns im Brezn drehen versucht. Wir haben beim Videodreh für eine seiner Folgen von „Big Weekends With Gregg Wallace“ mitgewirkt – natürlich diesmal in München.

Unser Chef, Ludwig Neulinger, hat Gregg einige unserer typisch bayerischen Spezialitäten zu kosten gegeben, die man in Großbritannien nicht unbdingt kennt: Käsemohnschnitte, Früchtebrot und natürlich die bayerische Brezn. In der Backstube durfte Gregg dem Profi über die Schulter blicken und wie das bei uns dazugehört – natürlich mit anpacken.

Schaut doch mal rein!
Die gesamte Folge findet ihr hier: Big Weekends With Gregg Wallace – Munich

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