bäckerei | Baeckerei-Neulinger https://baeckerei-neulinger.de Traditionelles-Bio-Backhandwerk-in-München Mon, 16 Jun 2025 08:54:26 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.2 https://baeckerei-neulinger.de/wp-content/uploads/2019/10/cropped-favicon-1-32x32.png bäckerei | Baeckerei-Neulinger https://baeckerei-neulinger.de 32 32 Neueröffnung: Unsere neue Filiale im Westend! https://baeckerei-neulinger.de/neueroeffnung-filiale-westend/ Thu, 22 May 2025 18:40:00 +0000 https://baeckerei-neulinger.de/?p=9097

Seit dem 26. Mai 2025 finden Sie uns auch in der Landsberger Straße 137 – mitten im Münchner Westend.

In unserem neuen Laden erwartet Sie alles, was die Bäckerei Neulinger ausmacht: handgemachte Bio-Backwaren, traditionelle Rezepte und ehrliches Handwerk – ganz ohne Zusatzstoffe. Ob ofenfrische Brote, knusprige Semmeln, Kuchen oder Kaffee – kommen Sie vorbei und genießen Sie Qualität, die man schmeckt.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Brot & Feinbäckerei Neulinger
Landsbergerstr. 137
80339 München

Tel. 089 437 8006-37
E-Mail: info@baeckerei-neulinger.de

Öffnungszeiten:
Montag – Freitag: 6:30 – 18:00 Uhr
Samstag: 6:30 – 12:00 Uhr
Sonn- & Feiertage: 8.00 – 11.00 Uhr

Neueröffnung unserer Filiale in der Landsberger Str. 137
Blick auf die Theke in unserem neuen Laden in der Landsbergerstrasse
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Münchener Brotmarkt vom 13. – 17. Mai 2025 https://baeckerei-neulinger.de/muenchener-brotmarkt-vom-13-17-mai-2025/ Sun, 11 May 2025 18:21:31 +0000 https://baeckerei-neulinger.de/?p=9054

In der Neuhauser Straße nähe Karlstor/Stachus findet bereits zum siebten Mal der Münchener Brotmarkt statt. Vom 13. – 17. Mai 2025 sind wir wieder mit einem eigenen Stand vertreten. Direkt in der Fußgängerzone präsentieren sich ingesamt 16 verschiedene Handwerksbäckereien der Bäcker-Innung München, Landsberg und Erding. Jeder einzelne der Aussteller steht für viel Erfahrung im traditionellen Handwerk und lädt ein, die eigenen Brot-Spezialitäten zu probieren und natürlich auch kaufen.

Am Stand der Brot und Feinbäckerei Neulinger bieten wir eine Auswahl unserer mehr als 20 Brotsorten an: Genetztes, Lucki (Holzofenbrot), Saatenbrot, Nussbrot, Dinkel-Vollkornbrot u.v.m. Unsere Marktspezialität ist das Pain Hulot – ein Holzofenbrot, das wir in den Sorten Tomate, Olive und Walnuss backen.

Eröffnet wird der Brotmarkt am Dienstag, den 13. Mai um 11.00 Uhr mit Musik direkt neben dem Backbus am Karlstor. Oberbürgermeister Dieter Reiter wird das Grußwort sprechen.

Alle Infos zum Brotmarkt, den Ständen und dem Backbus finden Sie hier: www.brotmarkt.com.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 

7. Münchener Brotmarkt
Dienstag, 13. Mai – Samstag, 17. Mai 2025
in der Neuhauser Straße
täglich 10.00 – 18.00 Uhr

Unser Chef, Bäckermeister Ludwig Neulinger,  auf seinem Fahrrad hält einen großen Laib Brot vor dem Stand der Bäckerei Neulinger auf dem Brotmarkt hoch.

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Tag des Deutschen Brotes – Vielfalt und echtes Handwerk https://baeckerei-neulinger.de/tag-des-deutschen-brotes-vielfalt-und-echtes-handwerk/ Mon, 05 May 2025 11:57:43 +0000 https://baeckerei-neulinger.de/?p=9044

Am 5. Mai ist der Tag des Deutschen Brotes – ein besonderer Tag für uns und alle, die gutes Brot lieben! Die Qualität und Vielfalt des deutschen Brothandwerks ist weltweit einzigartig. Mit über 3.200 offiziell registrierten Brotsorten ist Deutschland absoluter Spitzenreiter.

Wir bei der Bäckerei Neulinger tragen mit Stolz einen Teil zu dieser großen Vielfalt bei: Insgesamt 21 verschiedene Brotsorten führen wir in unserem Sortiment. Täglich backen wir frisch und in echter Handarbeit. Und was uns besonders wichtig ist: ganz ohne Backmischungen oder Zusatzstoffe.

Als Bio-Bäckerei setzen wir auf traditionelle Rezepte, hochwertige Zutaten und echtes Handwerk – für ehrlichen Brotgenuss, den man schmeckt.

Für uns ist der Tag des Deutschen Brotes ein Anlass, um Danke zu sagen: Danke an unsere Bäcker:innen für ihren täglichen Einsatz und das Engagement, mit dem sie ihren Beruf ausüben. Und danke an Sie liebe Kundinnen und Kunden, dass Sie unser gutes Brot zu schätzen wissen!

Beim Brot Backen
Vorbereiten der Brotlaibe für den Backofen
Offene Schaubackstube in der Gotzinger Str. 48

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Neues Café-Konzept in der Wörthstraße 17 – Ab 1. März mit Service am Platz! https://baeckerei-neulinger.de/cafe-reichshof-neues-konzept/ Sun, 16 Feb 2025 19:41:07 +0000 https://baeckerei-neulinger.de/?p=8872

Wir starten zum 1. März 2025 in der Wörthstraße 17 mit einem neuen Konzept: Unser Café wird zum „Café Reichshof“. Ein neuer Betreiber übernimmt und bietet ab sofort mehr Service für unsere Kunden. Wichtig dabei ist, dass die Bäckerei und der Verkauf bestehen bleiben. Allerdings bieten wir unsere handgefertigten Bio-Produkte zukünftig ausschließlich zum Mitnehmen an.

Was erwartet Sie im Café Reichshof?

  • Große Frühstücksauswahl in bester Bio-Qualität
  • Mittagsgerichte aus biologischem Anbau, frisch und mit Liebe zubereitet
  • Service am Platz
  • Die beliebten Kuchen und eine Auswahl unserer Backwaren erhalten Sie auch im Café

Wichtige Information für unsere Kunden:
Am Freitag, 28. Februar 2025 bleibt unser Café geschlossen. Der Laden hat wie gewohnt geöffnet.
Grund dafür sind Vorbereitungen für die Neueröffnung des Cafés zum 1. März 2025.

Wir freuen uns auf den Neustart und darauf, Sie in unserem neuen Café willkommen zu heißen!

Cafe Reichshof ab 1. März mit neuem Konzept
Laden und Verkauf in der Wörthstraße
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Aktion: Gewalt kommt nicht in die Tüte https://baeckerei-neulinger.de/gewalt-kommt-nicht-in-die-tuete/ Sun, 24 Nov 2024 10:52:10 +0000 https://baeckerei-neulinger.de/?p=8676

Am 25. November 2024 ist der „Internationale Tag gegen Gewalt an Frauen und Mädchen“. Gemeinsam mit der Bäcker-Innung München, Landsberg und Erding und in Kooperation mit dem Verein One Billion Rising München unterstützen wir den Aktionstag mit der Ausgabe von speziell gestalteten Bäckertüten, die Aufmerksamkeit für dieses wichtige Thema schaffen sollen.

Botschaft mit Herz
„Wir wollen Sensibilität für dieses wichtige Thema schaffen, indem wir möglichst viele Menschen zum Nachdenken bringen“, erklärt Gabriele Kiesewetter von der Bäckerei Neulinger. „Darüber hinaus möchten wir zur Bewusstseinsbildung beitragen und Frauen erreichen, die durch diese Aktion vielleicht Hilfe und Unterstützung finden, die sie bisher nicht kannten.“

Hilfe in jeder Tüte
Die Bäckertüten werden ab Montag, den 25. November, in unserer Filiale in Haidhausen ausgegeben – so lange der Vorrat reicht. Sie sind nicht nur ein Zeichen der Solidarität, sondern bieten auch konkrete Unterstützung: Sie enthalten Informationen zu Hilfsangeboten für Betroffene, deren Angehörige und Freunde. Die Aktion soll nicht nur auf das Thema aufmerksam machen, sondern auch eine Brücke zu den Hilfsangeboten schaffen.

Als Unternehmen legen wir besonderen Wert auf ein gewaltfreies Miteinander und gute Kommunikation – sowohl im Betrieb als auch in unserer Rolle als Teil der Gesellschaft. Deshalb nutzen wir unsere Reichweite, um auf dieses wichtige Thema aufmerksam zu machen.

Gemeinsam setzen wir ein Zeichen gegen Gewalt und für mehr Sensibilität und Unterstützung in unserer Gesellschaft.

Aktion "Gewalt kommt nicht in die Tüte"
Banner am Viktualienmarkt zur Aktion "Gewalt kommt nicht in die Tüte"

Bildnachweis: @one_billion_rising_muenchen, Aktion „Gewalt kommt nicht in die Tüte“

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1. Platz beim Wettbewerb der Münchener Bäcker-Lehrlinge https://baeckerei-neulinger.de/1-platz-beim-wettbewerb-der-muenchener-baecker-lehrlinge/ Sat, 23 Nov 2024 15:11:02 +0000 https://baeckerei-neulinger.de/?p=8533

Unsere Auszubildende Veronika Stark hat beim Leistungswettbewerb der Bäckerinnung München, Landsberg und Erding den 1. Platz belegt. Wir freuen uns mit unserer Vroni und sind stolz, auf die von ihr erbrachte Leistung. Herzlichen Glückwunsch!

Vergangene Woche hat die städtische Berufsfachschule für das Bäcker- und Konditorenhandwerk und die Bäckerinnung München, Landsberg und Erding zum praktischen Leistungswettbewerb geladen. Qualifiziert für die Teilnahme hatten sich die besten acht Bäcker-Lehringe aus der Zwischenprüfung. Aufgabe war es ein eigenes „Verkaufs-Fenster“ unter dem Motto „Herbst“ zu gestalten und Brote, Semmeln und Plunder in unterschiedlichsten Formen zu backen.

Hallo München hat in der Ausgabe vom 12. Oktober über den Leistungswettbewerb der besten angehenden Bäcker*innen berichtet. Hier geht es zum Artikel: 

Unsere Auszubildende Ronja mit einer Riesenbreze in der Hand
"Fenster" mit den von Veronika Stark gefertigten Backwaren
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Lebkuchen, Plätzchen & mehr – auch zum Bestellen https://baeckerei-neulinger.de/weihnachtssortiment-auch-zum-bestellen/ Sun, 17 Nov 2024 14:18:54 +0000 https://baeckerei-neulinger.de/?p=8609

In unserer Backstube duftet es wieder nach Zimt, Kardamon und Nelken – jedes Jahr eine ganz besondere Zeit! Mit ausgewählten Zutaten, nach traditionellen Rezepten und in liebevoller Handarbeit fertigen unsere KonditorInnen derzeit Lebkuchen, Stollen, Früchtebrot und feine Weihnachtsplätzchen für den Verkauf.

Weihnachtsfreude nach Hause bestellen
Gerne versenden wir ausgewählte Artikel aus unserem Weihnachtssortiments direkt zu Ihnen nach Hause. Überraschen Sie Ihre Lieben oder auch Ihre Kunden und Mitarbeiter zu Weihnachten mit handgefertigten Produkten aus unserem Weihnachtssortiment! Unser handgemachtes und hochwertiges, liebevoll verpacktes Weihnachtsgebäck – vom klassischen Lebkuchen (als Einzelstück oder im 4er/5er Pack) über Plätzchenteller, Früchtebrot bis zum Butterstollen – bietet einen ganz besonderen Genussmoment zur Weihnachtszeit.

Bestellung bitte per E-Mail an bestellungen@baeckerei-neulinger.de. Wir beraten Sie gerne!

 

Hier finden Sie unser Sortimten für den Versand inklusive Preise & Konditionen als PDF zum Download:

Selbstgerechtes Früchtebrot
Handgefertigter Butterstollen
Lebkuchen zum Bestellen
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Unsere Kundenkarte & Gutscheine https://baeckerei-neulinger.de/kundenkarte-gutscheine/ Wed, 02 Oct 2024 10:20:48 +0000 https://baeckerei-neulinger.de/?p=6221

Auf der Suche nach einer passenden Geschenkidee? Mit unserer Kundenkarte und der Gutscheinkarte haben wir das passende Geschenk, das das ganze Jahr über Freude bereitet.

Kundenkarte

Flexibel und bargeldlos bezahlen und dabei Prozente sichern – mit unserer Kundenkarte. Die Karten sind an der Theke erhältlich und lassen sich mit 50 €, 100 € oder 200€ aufladen. Dabei erhalten Sie bis zu 5% Rabatt auf unser Sortiment (Handelswaren sind ausgeschlossen). Die Kundenkarten sind zudem wiederaufladbar.

Unsere Rabattstaffelung:

50 € → 2 % Rabatt
100 € → 3 % Rabatt
200 € → 5 % Rabatt

Gut zu wissen:

  • Auf Wunsch können Sie sich selbst online bei bonVito, dem Anbieter unserer Kundenkarten, online registrieren. Bei Verlust der Karte sind sie damit abgesichert und können sich direkt dort melden.
  • Jede Kundenkarte ist anonym mit der Kartennummer bei bonVito hinterlegt.
  • In jedem Fall sind Ihre Daten bei uns sicher: Es erfolgt keine Übertragung von Kundendaten oder der Bankverbindung.

 

Gutscheinkarte

Unsere Gutscheinkarten haben den Vorteil, dass der Wert individuell bestimmbar ist. Auch gibt es eine spezielle Kundenkarte für Kinder (Motiv „Breze“), so dass selbst die Kleinen schon bei uns bargeldlos einkaufen können. Selbstverständlich kann mit den Gutscheinkarten in all unseren Filialen eingekauft werden, die Gültigkeitsdauer ist unbegrenzt.

Gutscheinbedingungen: Die Gutscheinkarten sind nicht wiederaufladbar und Sie erhalten auch keine Prozente beim Einkauf. Das Guthaben auf der Gutscheinkarte kann nicht gegen Bargeld eingetauscht werden. Restbeträge werden nicht in bar erstattet. Keine Haftung bei Verlust, Diebstahl oder Beschädigung. Als Berechtigter gilt, wer die Karte vorlegt. Auf Wunsch ist der Gutscheinbetrag an der Kasse einsehbar.

 

Die Karten sind in unseren Läden an der Theke erhältlich. Unsere Mitarbeiter helfen bei Fragen gerne weiter. 

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Unsere Riesenbreze – Ein Stück München zum Genießen! https://baeckerei-neulinger.de/riesenbreze/ Mon, 09 Sep 2024 11:57:17 +0000 https://baeckerei-neulinger.de/?p=8398

Ob fürs Büro, die Familienfeier oder einfach zwischendurch – unsere hausgemachte Riesenbreze ist der perfekte Wahl  für jeden Anlass. Frisch gebacken, knusprig und mit viel Liebe gefertigt. Erhältlich in zwei verschiedenen Größen und Varianten: Sie können wählen zwischen Brezngenuss pur oder herzhaft belegt. Ein ganz besonderes Stück bayerische Tradition zum Genießen.

Varianten unserer Riesenbrezn:

  • Größe M = ca. 50cm Durchmesser (10-12 Personen): ohne Belag für 16,50 €, mit Belag für 57,75 €
  • Größe XL = ca. 70cm Durchmesser (20-25 Personen): ohne Belag für 32,- €, mit Belag für 99,95 € 

Auf Wunsch auch geflochten und in Herzform erhältlich. Fragen Sie gerne nach, wir beraten Sie gerne.

Fragen & Bestellungen
Bei Fragen und für Bestellungen rufen Sie uns gerne direkt an unter 089 437 8009-60 oder schicken Sie uns eine E-Mail an bestellungen@baeckerei-neulinger.de. Bitte beachten Sie, dass wir zwei Tage Vorlauf für Ihre Bestellung benötigen. 

 

Unsere Auszubildende Ronja mit einer Riesenbreze in der Hand
Breznherz in 2 Größen

Hinweis: Die Angaben entsprechen dem aktuellen Stand vom Oktober 2024. Änderungen vorbehalten.

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Brotmarkt 2024 https://baeckerei-neulinger.de/brotmarkt-2024/ Mon, 10 Jun 2024 12:50:01 +0000 https://baeckerei-neulinger.de/?p=8224

Wir waren in der vergangenen Woche Teil des 6. Münchener Brotmarktes in der Neuhauser Straße (4. – 8. Juni 2024). Viele PassantInnen nutzten neben dem Einkauf die Gelegenheit, um an den Ständen Halt zu machen und die verschiedenen Brot-Spezialitäten zu testen. Insgesamt präsentieren sich 14 verschiedene Handwerksbäckereien der Bäcker-Innung München, Landsberg und Erding.

An unserem Stand war viel los und wir haben uns über das große Interesse an unseren mehr als 20 Brotsorten sehr gefreut. Am Stand hatten wir die verschiedensten Brote dabei: vom klassischen Laib Niederbayerisches mit oder ohne Gewürze, über unser neues Dinkel-Vollkornbrot bis hin zum Pain Hulot Olive aus dem Holzofen. Nicht fehlen durfte natürlich das „Genetzte“, das bei unseren KundInnen sehr beliebt ist – ein Weizenmischbrot mit rescher Kruste und weichem Kern, das sehr lange frisch bleibt.

Bäckermeister Ludwig Neulinger war immer wieder auch persönlich vor Ort und im Gespräch mit den KundInnen. Ein besonderes Highlight: das alte Lieferradl seines Vaters, das seit 1950 im Einsatz ist, und mit dem heute noch auf kurzen Strecken ausgeliefert wird.

Unser Fazit: Es hat Spaß gemacht und wir freuen uns schon auf nächstes Jahr!

Quellenangabe Bildmaterial: Münchner Merkur tz 

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