Wir bieten Brezenbackkurse für Kindergärten, Schulen, Unternehmen und private Gruppen an. Für Einzelpersonen bieten sich unsere offenen Kurse an, Termine werden in regelmäßigen Abständen auf unserer Homepage veröffentlicht.

Gruppen von 10-12 Personen
Die Bäckerei Neulinger verfügt über eine kleine, aber feine Backstube für 10-12 Personen, sodass der Kurs individuell und persönlich bleibt. In den Kursen erfahren die Teilnehmer zunächst mehr über unsere Bäckerei und die Geschichte der Breze. Dann geht es an die Zubereitung des Teigs und die Technik des Brezen drehens, salzens und laugens.

Gruppen ab 12 Personen
Anfragen für größere Gruppen besprechen wir gerne individuell. Es gibt die Möglichkeit, die Kurse für mehr als 12 Personen abzuhalten, wenn die Gruppe bereit ist, sich in zwei Gruppen beim Brezenbacken aufzuteilen. Der informative Teil zur Bäckerei, die Geschichte der Breze und die Zubereitung des Teigs findet gemeinsam statt. Im Anschluss werden die Gruppen aufgeteilt. Eine Hälfte macht Pause, während die andere Hälfte die Brezen herstellt.