Kooperation mit der Caritas: Lebensmittel retten & Gutes tun.

Kooperation mit der Caritas: Lebensmittel retten & Gutes tun.

Wir sind Teil des Projektes TauschGut der Caritas München und spenden unsere nicht verkauften Brote und Semmeln, um anderen zu helfen. Nachhaltigkeit ist für unserem Betrieb ein sehr wichtiges Thema und für Ludwig Neulinger eine Herzensangelegenheit. Seit Jahren engagiert er sich bei diversen sozialen Projekten, unterstützt, fördert und spendet, um Menschen zu helfen. So unterstützen wir beispielsweise auch die Münchner Tafel mit Lebensmittelspenden. 

Über das Projekt „TauschGut“
Im Sinne der Nachhaltigkeit und der sozialen Gerechtigkeit, will die Caritas mit dem Projekt „TauschGut“ im Erzbistum München und Freising der Lebensmitteilverschwendung entgegenwirken. Ziel ist es, Lebensmittel zu retten und an die weiterzugeben, die sie dringend benötigen. Derzeit werden im gesamten Stadtgebiet München TauschGut-Kühlschränke aufgebaut, die es noch einfacher machen sollen Lebensmittel zu spenden und mit anderen zu teilen. Von der Stadtsparkasse München hat das Projekt die Auszeichnung „Zukunftsheld*innen“ erhalten. Unsere Kooperation mit der Caritas besteht bereits seit mehreren Monaten. Es werden Brote, Semmeln und süße Backwaren gespendet, die am nächsten Tag nicht mehr in den Verkauf können.

Drehaufnahmen mit münchen.tv
Ganz aktuell war Ludwig Neulinger am 8. Februar von der Caritas zum Dreh mit münchen.tv eingeladen, als eines der Unternehmen, die Lebensmittel für das Projekt TauschGut spenden. Schaut gerne rein!

TV-Tipp – Ausstrahlung der Beiträge:

  • Freitag, 9. Februar 2024 um 18, 19 und 21 Uhr: Erwähnung in den Nachrichten „München heute“
  • Mittwoch, 21. Februar 2024 um 18.45 Uhr: 3-minütige Sendung auf „Unser München“
Krapfenzeit beim Neulinger

Krapfenzeit beim Neulinger

Wir starten wieder in die Krapfensaison. Dabei sind unsere Krapfen etwas ganz besonderes: Sie bestehen ausschließlich aus Weizenmehl, Butter, Eier, Milch, Zucker, Hefe, Salz. Wir verzichten komplett auf (synthetische) Emulgatoren, die bei konventionellen Krapfen für Volumen und Gärstabilität sorgen. Und das  Teiggewicht liegt bei unseren Krapfen bei 80g pro Stück. Konventionelle Krapfen bringen dagegen oft nur 40g auf die Waage. 

Unsere Krapfen gibt es aktuell in den Sorten:

  • Aprikose
  • Pflaumenmus-Mohn
  • Vanille
  • Himbeere
  • Schoko
  • Kirsch-Zimt
  • Kokos-Tropic

Ob klassisch mit Marmelade oder doch mit Creme, frisch schmecken sie am besten. Einfach vorbeikommen und probieren – es lohnt sich!