Unsere Breznbackkurse

Unsere Breznbackkurse

von | Apr 1, 2024 | Events, Neuigkeiten

Bei unseren Backkursen führt Sie der Chef persönlich, Bäckermeister Ludwig Neulinger, durch die einzelnen Schritte des Breznbackens. In der großzügigen Backstube in der Gotzinger Straße 48 lernen Sie das Basis-Rezept, probieren dieses selbst aus und drehen die Brezn. Zudem erhalten sie nützliche Tipps, wie das Backwerk perfekt gelingt.

Die nächsten Termine für unsere Breznbackkurse sind:

  • Freitag, 21. Juni 2024 um 14.30 Uhr – AUSGEBUCHT: alle Plätze belegt
  • Freitag, 28. Juni 2024 um 14. 30 Uhr – AUSGEBUCHT: alle Plätze belegt
  • Freitag, 19. Juli 2024 um 14.30 Uhr – AUSGEBUCHT: alle Plätze belegt
  • Freitag, 23. August 2024 um 14.30 Uhr – AUSGEBUCHT: alle Plätze belegt

Dauer: 1,5 Stunde
Teilnehmerzahl: mindestens 10 Personen bis maximal 12 Personen
Verpflegung: Verkostung der frischen Brezen inkl. Butter
Kosten: 30,- Euro pro Person

Anmeldung bitte per E-Mail unter bestellungen@baeckerei-neulinger.de.
Sie erhalten von uns eine Anmeldebestätigung per E-Mail, in der Sie auch unsere Kontodaten finden zur Vorabüberweisung der Teilnahmegebühr.

Eine große Bitte: Wir führen keine Warteliste. Bitte sehen Sie daher von Anfragen ab, wenn die Kurse ausgebucht sind. Neue Termine veröffentlichen wir hier in diesem Beitrag zum 1. August 2024.

Bei weiteren Fragen wenden Sie sich gerne direkt an uns per E-Mail.

 

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Hoffest im Advent, 2. & 3. Dezember

Hoffest im Advent, 2. & 3. Dezember

von | Nov 10, 2023 | Events, Neuigkeiten

Das Landwirtschaftsministerium lädt am ersten Adventwochenende zu einem Christkindlmarkt der etwas anderen Art ein: Das „Hoffest im Advent“ bietet neben dem Genussmarkt auch Handwerk und Erlebnisstände. Die Bäckerei Neulinger ist mit einem eigenen Stand im Innenhof vertreten, an dem wir eine Auswahl unseres Brotsortiments anbieten.

Das Hoffest findet an zwei Tagen statt: am Samstag, den 2. Dezember von 11 bis 19 Uhr und am Sonntag, den 3. Dezember von 11 bis 18 Uhr.

Die Besucher erwartet ein abwechslungsreiches Programm: Weidenflechter, Schnitzer, Drechsler und Filzer präsentieren ihr traditionelles Handwerk. Für Kinder gibt es viele Mitmach- und Bastelaktionen. Sie können sich weihnachtlich schminken lassen, beim Basteln kreativ sein oder sich als Tierspuren-Detektiv ausprobieren. Auf dem Genussmarkt im Schmuckhof bieten Direktvermarkter aus Bayern leckere regionale Delikatessen an – vom Zwetschgenglühwein über Käsespätzle bis hin zu Wildbratwürsten. Für weihnachtliche Stimmung sorgen die „FegerSpezies“ aus Marzling.

Alle Infos zum Hoffest und den Ausstellern finden Sie hier: Hoffest im Advent
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

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Die Bäckerei Neulinger auf dem Käse-Genussmarkt

Die Bäckerei Neulinger auf dem Käse-Genussmarkt

von | Sep 25, 2023 | Events, Neuigkeiten, Sortiment

Am Sonntag, 24.09.2023, hat im Landwirtschaftsministerium am Odeonsplatz der Käse-Genussmarkt „Genuss Schätze Bayern“ stattgefunden. Die Besucher konnten verschiedene bayerische Käsespezialitäten aus kleinen, regionalen Käsereien entdecken und probieren. Zudem wurden die Gewinner des diesjährigen Wettbewerbs „Bayerische Käseschätze 2023“ von Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber geehrt.

Die Bäckerei Neulinger war mit einer Auswahl ihres Brotsortiments und einem eigenen Stand im Innenhof vertreten. Zahlreiche Besucher haben sich bei uns informiert und unsere Biobrote probiert. In unserer hauseigenen Bäckerei arbeiten wir ausschließlich mit Bio-Zutaten, traditionellen Rezepten und verzichten auf Zusatzstoffe und Backmischungen. 

Beim Hofrundgang besuchte Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber unseren Stand. Dabei sind die zwei schönen Fotos weiter unten entstanden. Besonderen Eindruck haben bei den Besuchern unsere Brotlaibe gemacht, die wir mit verschiedenen Motiven herstellen. Die Variante mit Salz wird gerne zum Einzug geschenkt (Bild rechts). Bei Interesse rufen Sie uns gerne an oder schreiben eine Mail an bestellungen@baeckerei-neulinger.de

Kontakt
Bäckerei Neulinger
Gotzinger Straße 48, 81371 München
Tel. 089 437800-60
E-Mail schreiben

 

Bild links (v.l.n.r.): Bio-Königin Raphaela I., Michaela Kaniber, Arada Entenmann, Manuela Götzer
Bild rechts (v.l.n.r.): Michaela Kaniber und Ludwig Neulinger
Bildnachweis: Hauke Seyfarth/StMELF

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Münchner Brotmarkt, 23. – 27. Mai 2023

Münchner Brotmarkt, 23. – 27. Mai 2023

von | Mai 25, 2023 | Events, Neuigkeiten

Wir sind auch dieses Jahr wieder dabei, beim 5. Münchner Brotmarkt auf dem Viktualienmarkt. Vom 23. – 27. Mai 2023 können Sie täglich von 10.00 – 18.00 Uhr bei uns am Stand unsere Brotvielfalt entdecken. Wir haben eine Auswahl unserer 26 Brotsorten dabei und beraten Sie gerne. Nicht fehlen dürfen dabei unsere „Klassiker“: Genetzes, Saatenbrot und Lucki (Holzofenbrot). Neben unserem Standardsortiment bieten wir täglich wechselnde Brotsorten in unseren Läden an, eine Auswahl davon gibt es ebenfalls am Stand. Wer mehr dazu erfahren möchte, hier geht es zum Brot-Wochenplan.

Wer uns noch nicht kennt: Die Bäckerei Neulinger ist ein traditioneller Handwerksbetrieb. Wir backen unser Brot von Hand in der eigenen Backstube in Sendling. Mit biologischen Zutaten aus der Region, ohne Zusatzstoffe und in traditioneller Handarbeit.

Alle Infos zum Brotmarkt und den Ständen finden Sie hier: www.brotmarkt.com
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Mehr zu unserem Sortiment
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Französischstammtisch in der Wörthstraße

Französischstammtisch in der Wörthstraße

von | Nov 8, 2022 | Events, Neuigkeiten

Ab dem 1. Oktober haben Sie die Gelegenheit in unserem Laden in der Wörthstr. 17 Französischunterricht zu nehmen. Cécile Delavigne, selbst gebürtige Französin und ausgebildete Lehrerin für Französisch, bietet für alle Niveaus regelmäßige Kurse in der Mittagspause an. Mit unserem Laden mitten im „Franzosenviertel“ Münchens haben wir dafür die perfekte Location gefunden. Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit!

Flyer mit weiteren Informationen liegen in der Filiale aus oder Sie wenden sich per E-Mail direkt an Cécile Delavigne (E-Mail: cecile.cfrs@gmail.com).

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Tag der offenen Tür I Sonntag, 9. Oktober

Tag der offenen Tür I Sonntag, 9. Oktober

von | Okt 6, 2022 | Events, Neuigkeiten

Gemeinsam mit unserem Partner BIOLAND laden wir Sie am Sonntag, 09.10.22 von 10 bis 15 Uhr zu unserem Tag der offenen Tür in der Gotzingerstraße 48/Sendling ein. Wir haben für Sie ein schönes Programm zusammengestellt mit Live Musik, Mitmachaktionen, kleinen Kostproben und Breznbacken für Kinder.

Programm

Ab 10 Uhr Begrüßung:
Katrin Habenschaden, 2. Bürgermeisterin der Landeshauptstadt München
Oliver Alletsee, Geschäftsführender Landesvorsitzender Bioland e.V. Bayern
Jakob Blum, Hofbräuhaus-Kunstmühle (Münchens letzte Mühle)
Wolfgang Wenzel, Geschäftsführer KORNKREIS
Ludwig Neulinger, Bäckermeister und Inhaber Brot & Feinbäckerei Neulinger

11 – 13 Uhr: Live Musik mit der Hochzeitskapelle

13 – 14 Uhr: Führungen durch die Backstube

14 – 15 Uhr: Breznbacken für die Kinder

 

Attraktionen

von 11–15 Uhr
• Bioland – Pedalbetriebene Mehlmühle
• Neulinger – Offene Backstube
• Neue Backwaren zum Probieren
• Einkaufs-Aktionen

Sie sind herzlich eingeladen bei uns vorbeizuschauen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Download Flyer zum Tag der offenen Tür (PDF)
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