Krapfenzeit beim Neulinger

Krapfenzeit beim Neulinger

Wir starten wieder in die Krapfensaison. Dabei sind unsere Krapfen etwas ganz besonderes: Sie bestehen ausschließlich aus Weizenmehl, Butter, Eier, Milch, Zucker, Hefe, Salz. Wir verzichten komplett auf (synthetische) Emulgatoren, die bei konventionellen Krapfen für Volumen und Gärstabilität sorgen. Und das  Teiggewicht liegt bei unseren Krapfen bei 80g pro Stück. Konventionelle Krapfen bringen dagegen oft nur 40g auf die Waage. 

Unsere Krapfen gibt es aktuell in den Sorten:

  • Aprikose
  • Pflaumenmus-Mohn
  • Vanille
  • Himbeere
  • Schoko
  • Kirsch-Zimt
  • Kokos-Tropic

Ob klassisch mit Marmelade oder doch mit Creme, frisch schmecken sie am besten. Einfach vorbeikommen und probieren – es lohnt sich!

Unsere Breznbackkurse

Unsere Breznbackkurse

Bei unseren Backkursen führt Sie der Chef persönlich, Bäckermeister Ludwig Neulinger, durch die einzelnen Schritte des Breznbackens. In der großzügigen Backstube in der Gotzinger Straße 48 lernen Sie das Basis-Rezept, probieren dieses selbst aus und drehen die Brezn. Zudem erhalten sie nützliche Tipps, wie das Backwerk perfekt gelingt.

Die nächsten Termine für unsere Breznbackkurse sind:

  • Freitag, 12. Januar 2024 um 14.30 Uhr – AUSGEBUCHT: alle Plätze vergeben
  • Freitag, 23. Februar 2024 um 14. 30 Uhr – AUSGEBUCHT: alle Plätze vergeben
  • Freitag, 19. April 2024 um 14.30 Uhr – AUSGEBUCHT: alle Plätze vergeben

Dauer: 1,5 Stunde
Teilnehmerzahl: mindestens 10 Personen bis maximal 12 Personen
Verpflegung: Verkostung der frischen Brezen inkl. Butter
Kosten: 30,- Euro pro Person

Anmeldung bitte per E-Mail unter bestellungen@baeckerei-neulinger.de.
Sie erhalten von uns eine Anmeldebestätigung per E-Mail, in der Sie auch unsere Kontodaten finden zur Vorabüberweisung der Teilnahmegebühr.
Eine große Bitte: Wir führen keine Warteliste. Bitte sehen Sie daher von Anfragen ab, wenn die Kurse ausgebucht sind. Wir veröffentlichen die neuen Termine hier, sobald diese bekannt sind.

Bei weiteren Fragen wenden Sie sich gerne direkt an uns per E-Mail.

 

Vorbestellen für Weihnachten und Silvester

Vorbestellen für Weihnachten und Silvester

Jetzt schon an die Feiertage denken! Bis Donnerstag, 21. Dezember nehmen wir Ihre Vorbestellungen für Weihnachten uns Silvester an. Den Bestellzettel können Sie sich hier direkt herrunterladen und ausdrucken oder ab Montag in unseren Filialen mitnehmen. Dieses Jahr gibt es eine Besonderheit zu beachten: Wir gehen in die Weihnachtspause und haben vom 25. – 29. Dezember geschlossen.

Vorbestellen für Weihnachten und Silvester
Gerne nehmen wir Ihre Vorbestellungen für die Feiertage entgegen. Einfach den Bestellzettel ausfüllen und im Laden abgeben. Die Bestellungen können entweder per Vorkasse bezahlt werden (Ihre Ware steht fertig verpackt bereit. Direkte Abholung ohne Wartezeit) oder Sie bezahlen bei Abholung (Ihre Bestellung steht fertig verpackt bereit. Abholung und Bezahlung an der normalen Kasse).

Die Abgabe der Bestellzettel ist bis Donnerstag, 21.12.2023 möglich

 Öffnungszeiten an Weihnachten und Silvester

  • Weihnachtspause: 25. bis 29.12.2023 – geschlossen
  • Neujahr, 01.01.2023 – geschlossen
Samstag, 23.12./30.12. Sonntag, 24.12./31.12.
Adelzreiterstr. 21 07.00 – 13.00 Uhr 08.00 – 13.00 Uhr
Gotzinger Str. 48 06.30 – 18.00 Uhr 06.30 – 13.00 Uhr
Cafè geschlossen
Wörthstr. 17 06.45 – 18.00 Uhr 07.00 – 12.00 Uhr
Volkartstr. 11 06.30 – 13.00 Uhr 06.30 – 13.00 Uhr
Volkartstr. 48 06.30 – 12.00 Uhr 08.00 – 11.00 Uhr
Cafè geschlossen

Das Team der Bäckerei Neulinger wünscht frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr!

Lebkuchen, Plätzchen und mehr

Lebkuchen, Plätzchen und mehr

Es weihnachtet in der Backstube. Lebkuchen, Plätzchen, Stollen und vieles mehr gibt es seit kurzem im Verkauf. Für alle, die zu weit weg wohnen: Wir verschicken unsere Ware gerne auch per Post. Einfach eine kurze Anfrage per E-Mail senden, wir kümmern uns um alles weitere.

Wir freuen uns über Ihre Bestellung per E-Mail an bestellungen@baeckerei-neulinger.de.