Herzlichen Glückwunsch zur bestandenen Gesellenprüfung

Herzlichen Glückwunsch zur bestandenen Gesellenprüfung

Wir gratulieren unseren beiden frisch gebackenen Bäcker-Gesellinnen Veronika S. und Miriam F. von Herzen zur bestandenen Gesellenprüfung! Mit viel Fleiß, Leidenschaft und echtem handwerklichen Können haben sie am 23. Januar ihre Prüfung abgelegt – und das mit herausragenden Ergebnissen!

Besonders stolz sind wir darauf, dass die beiden mit Abstand zu den Besten gehören. In der praktischen Prüfung haben sie kreativ und mit einem Gespür für das Handwerk alle Produkte in bester traditioneller Handarbeit und mit biologischen Zutaten gefertigt. Veronika setzt ihren Weg fort und besucht die Meisterschule. Miriam sammelt zunächst Praxiserfahrung und plant dann die Meisterprüfung. Wir wünschen beiden dafür viel Erfolg.

Ein herzliches Dankeschön an unser gesamtes Team, das die beiden auf diesem Weg begleitet hat. Und natürlich: Glückwunsch an unsere neuen Gesellinnen! Wir freuen uns sehr für Euch!

Praktische Gesellenprüfung - Prüfungsergebnisse
Praktisch Gesellenprüfung - Prüfungsergebnisse

Bilder: Prüfungsstücke der beiden Bäcker-Gesellinnen aus der praktischen Prüfung.

Neues Café-Konzept in der Wörthstraße 17 – mit Service am Platz

Neues Café-Konzept in der Wörthstraße 17 – mit Service am Platz

Zum 1. März 2025 ist unser Laden in der Wörthstraße 17 mit einem neuen Konzept gestartet: Das Café wurde zum „Cafe Reichshof“. Ein neuer Betreiber hat übernommen und bietet unsere Kunden mehr Service und Komfort. Die Bäckerei und der Verkauf bleiben bestehen. Allerdings bieten wir unsere handgefertigten Bio-Produkte nur noch zum Mitnehmen an.

Was erwartet Sie im Café Reichshof?

  • Große Frühstücksauswahl in bester Bio-Qualität
  • Mittagsgerichte aus biologischem Anbau, frisch und mit Liebe zubereitet
  • Service am Platz
  • Die beliebten Kuchen und eine Auswahl unserer Backwaren erhalten Sie auch im Café

Wir freuen uns darauf, Sie im Cafe Reichshof willkommen zu heißen!
www.cafe-reichshof.de

Cafe Reichshof ab 1. März mit neuem Konzept
Laden und Verkauf in der Wörthstraße
Aktion: Gewalt kommt nicht in die Tüte

Aktion: Gewalt kommt nicht in die Tüte

Am 25. November 2024 ist der „Internationale Tag gegen Gewalt an Frauen und Mädchen“. Gemeinsam mit der Bäcker-Innung München, Landsberg und Erding und in Kooperation mit dem Verein One Billion Rising München unterstützen wir den Aktionstag mit der Ausgabe von speziell gestalteten Bäckertüten, die Aufmerksamkeit für dieses wichtige Thema schaffen sollen.

Botschaft mit Herz
„Wir wollen Sensibilität für dieses wichtige Thema schaffen, indem wir möglichst viele Menschen zum Nachdenken bringen“, erklärt Gabriele Kiesewetter von der Bäckerei Neulinger. „Darüber hinaus möchten wir zur Bewusstseinsbildung beitragen und Frauen erreichen, die durch diese Aktion vielleicht Hilfe und Unterstützung finden, die sie bisher nicht kannten.“

Hilfe in jeder Tüte
Die Bäckertüten werden ab Montag, den 25. November, in unserer Filiale in Haidhausen ausgegeben – so lange der Vorrat reicht. Sie sind nicht nur ein Zeichen der Solidarität, sondern bieten auch konkrete Unterstützung: Sie enthalten Informationen zu Hilfsangeboten für Betroffene, deren Angehörige und Freunde. Die Aktion soll nicht nur auf das Thema aufmerksam machen, sondern auch eine Brücke zu den Hilfsangeboten schaffen.

Als Unternehmen legen wir besonderen Wert auf ein gewaltfreies Miteinander und gute Kommunikation – sowohl im Betrieb als auch in unserer Rolle als Teil der Gesellschaft. Deshalb nutzen wir unsere Reichweite, um auf dieses wichtige Thema aufmerksam zu machen.

Gemeinsam setzen wir ein Zeichen gegen Gewalt und für mehr Sensibilität und Unterstützung in unserer Gesellschaft.

Aktion "Gewalt kommt nicht in die Tüte"
Banner am Viktualienmarkt zur Aktion "Gewalt kommt nicht in die Tüte"

Bildnachweis: @one_billion_rising_muenchen, Aktion „Gewalt kommt nicht in die Tüte“

1. Platz beim Wettbewerb der Münchener Bäcker-Lehrlinge

1. Platz beim Wettbewerb der Münchener Bäcker-Lehrlinge

Unsere Auszubildende Veronika Stark hat beim Leistungswettbewerb der Bäckerinnung München, Landsberg und Erding den 1. Platz belegt. Wir freuen uns mit unserer Vroni und sind stolz, auf die von ihr erbrachte Leistung. Herzlichen Glückwunsch!

Vergangene Woche hat die städtische Berufsfachschule für das Bäcker- und Konditorenhandwerk und die Bäckerinnung München, Landsberg und Erding zum praktischen Leistungswettbewerb geladen. Qualifiziert für die Teilnahme hatten sich die besten acht Bäcker-Lehringe aus der Zwischenprüfung. Aufgabe war es ein eigenes „Verkaufs-Fenster“ unter dem Motto „Herbst“ zu gestalten und Brote, Semmeln und Plunder in unterschiedlichsten Formen zu backen.

Hallo München hat in der Ausgabe vom 12. Oktober über den Leistungswettbewerb der besten angehenden Bäcker*innen berichtet. Hier geht es zum Artikel: 

Unsere Auszubildende Ronja mit einer Riesenbreze in der Hand
"Fenster" mit den von Veronika Stark gefertigten Backwaren
Neu im Sortiment: Bio-Dinkel-Vollkornbrot

Neu im Sortiment: Bio-Dinkel-Vollkornbrot

Klein aber oho – unser neues Dinkel-Vollkornbrot ist nicht nur besonders locker und aromatisch, in diesem Brot stecken auch sehr viel Liebe und Zeit. Wir geben dem Teig 18 Stunden zum Reifen, dadurch ist er sehr bekömmlich, auch für diejenigen unter euch mit einem empfindlichen Magen. Das Brot ist komplett weizenfrei und bleibt mindestens 5 Tage frisch.