Klein aber oho – unser neues Dinkel-Vollkornbrot ist nicht nur besonders locker und aromatisch, in diesem Brot stecken auch sehr viel Liebe und Zeit. Wir geben dem Teig 18 Stunden zum Reifen, dadurch ist er sehr bekömmlich, auch für diejenigen unter euch mit einem empfindlichen Magen. Das Brot ist komplett weizenfrei und bleibt mindestens 5 Tage frisch.
Wir sind Teil des Projektes TauschGut der Caritas München und spenden unsere nicht verkauften Brote und Semmeln, um anderen zu helfen. Nachhaltigkeit ist für unserem Betrieb ein sehr wichtiges Thema und für Ludwig Neulinger eine Herzensangelegenheit. Seit Jahren engagiert er sich bei diversen sozialen Projekten, unterstützt, fördert und spendet, um Menschen zu helfen. So unterstützen wir beispielsweise auch die Münchner Tafel mit Lebensmittelspenden.
Über das Projekt „TauschGut“
Im Sinne der Nachhaltigkeit und der sozialen Gerechtigkeit, will die Caritas mit dem Projekt „TauschGut“ im Erzbistum München und Freising der Lebensmitteilverschwendung entgegenwirken. Ziel ist es, Lebensmittel zu retten und an die weiterzugeben, die sie dringend benötigen. Derzeit werden im gesamten Stadtgebiet München TauschGut-Kühlschränke aufgebaut, die es noch einfacher machen sollen Lebensmittel zu spenden und mit anderen zu teilen. Von der Stadtsparkasse München hat das Projekt die Auszeichnung „Zukunftsheld*innen“ erhalten. Unsere Kooperation mit der Caritas besteht bereits seit mehreren Monaten. Es werden Brote, Semmeln und süße Backwaren gespendet, die am nächsten Tag nicht mehr in den Verkauf können.
Drehaufnahmen mit münchen.tv
Ganz aktuell war Ludwig Neulinger am 8. Februar von der Caritas zum Dreh mit münchen.tv eingeladen, als eines der Unternehmen, die Lebensmittel für das Projekt TauschGut spenden. Schaut gerne rein!
TV-Tipp – Ausstrahlung der Beiträge:
Auf der Suche nach frisch gebackenem glutenfreiem Brot – in Ihrer Nähe? Wir bieten neben unseren Bio-Broten aus der hauseigenen Backstube in allen Läden glutenfreies Brot von unserem Partner, der Bäckerei „echt jetzt“ an.
Die Brote werden verpackt angeliefert und auch nur im Ganzen verkauft, so bleiben sie geschützt vor glutenhaltigem Mehlstaub. Wir erhalten 2x pro Woche eine Lieferung mit frischen glutenfreien Broten (Montag und Donnerstag), jeweils mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum von 4-5 Tagen.
Ihre Vorbestellungen für die Brote von echt jetzt nehmen wir gerne an:
Folgende Sorten haben wir im Angebot:
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| Bio-Krustenbrot | Sesam-Honig Bio-Brot |
Korn an Korn Bio-Brot |
Bio-Kürnabisbrot |
| Ein Bio-Bauernbrot mit richtig schöner Kruste, super-saftiger, datschiger Krume und kräftigem Sauerteig. | Ein mildes Bio-Sauerteigbrot auf Reismehl-Basis verfeinert mit Honig. | Bio-Vollkornbrot voller Körner, Samen und Saaten. | Kastenbrot mit vielen gesunden Kürbiskernen und Hanfsamen an. |
| 600 g, 6,90 € | 600 g, 7,40 € | 600g, 5,90 € | 650g, 7,70 € |
Weitere Informationen zu unserem Partner echt jetzt finden Sie hier.
Am Sonntag, 24.09.2023, hat im Landwirtschaftsministerium am Odeonsplatz der Käse-Genussmarkt „Genuss Schätze Bayern“ stattgefunden. Die Besucher konnten verschiedene bayerische Käsespezialitäten aus kleinen, regionalen Käsereien entdecken und probieren. Zudem wurden die Gewinner des diesjährigen Wettbewerbs „Bayerische Käseschätze 2023“ von Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber geehrt.
Die Bäckerei Neulinger war mit einer Auswahl ihres Brotsortiments und einem eigenen Stand im Innenhof vertreten. Zahlreiche Besucher haben sich bei uns informiert und unsere Biobrote probiert. In unserer hauseigenen Bäckerei arbeiten wir ausschließlich mit Bio-Zutaten, traditionellen Rezepten und verzichten auf Zusatzstoffe und Backmischungen.
Beim Hofrundgang besuchte Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber unseren Stand. Dabei sind die zwei schönen Fotos weiter unten entstanden. Besonderen Eindruck haben bei den Besuchern unsere Brotlaibe gemacht, die wir mit verschiedenen Motiven herstellen. Die Variante mit Salz wird gerne zum Einzug geschenkt (Bild rechts). Bei Interesse rufen Sie uns gerne an oder schreiben eine Mail an bestellungen@baeckerei-neulinger.de
Kontakt
Bäckerei Neulinger
Gotzinger Straße 48, 81371 München
Tel. 089 437800-60
E-Mail schreiben
Bild links (v.l.n.r.): Bio-Königin Raphaela I., Michaela Kaniber, Arada Entenmann, Manuela Götzer
Bild rechts (v.l.n.r.): Michaela Kaniber und Ludwig Neulinger
Bildnachweis: Hauke Seyfarth/StMELF
Wir sagen Danke, für eure Unterstützung bei unserer Spendenaktion für die Geflüchteten und die Menschen in der Ukraine! Ingesamt habt ihr 2.155 „Ukrainer“ gekauft und wir konnten einen Gesamtbetrag von 6.715,- EUR auf das Spendenkonto „Solidarität Ukraine“ der Landeshauptstadt München überweisen, auch dank einer großzügigen Einzelspende von 250,- EUR. Danke!
Für alle, die die Aktion der Landeshauptstadt München weiter unterstützen möchtet, haben wir hier die Daten zusammengestellt:
Spendenkonto
Stadtsparkasse München
IBAN DE86 7015 0000 0000 2030 00
Verwendungszweck „Solidarität Ukraine“
Weitere Informationen: stadt.muenchen.de/infos/ukraine
